木須肉
原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片 。
製法：
1、把黑木耳、黃花泡開備用；
2、肉片放適量醬油、少許雞蛋清、澱粉，拌勻，鍋裡放適量油，把調好的肉片放在裡面溜一下，用碗盛起，放一邊；
3、餘下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻，鍋裡放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊，用碗盛起，放一邊；
4、鍋裡放適量油，下薑片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟，再下黑木耳，炒一下，下黃瓜，炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟即可。
