清炒河藕怎麼做

1、準備好用料：藕1節，青椒1/2個，紅椒1/2個，植物油1勺，食鹽1小勺，花椒5克，白醋1小勺，雞精1小勺。

2、蓮藕洗淨去，將蓮藕切成薄片，切好的蓮藕片泡入淡鹽水中。

3、鍋熱油，放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用。

4、然後用剩下的油爆香蒜末，放入藕片翻炒，放入青紅椒。

5、翻炒斷生，加入白醋炒勻，加入鹽調味，加入雞精翻炒均勻即可出鍋。