藕炒肉怎麼做

主料：藕1個、豬肉60克。輔料：青椒1個、植物油1勺、姜2片、郫縣豆瓣醬1勺、大蔥1段、蒜2粒、生抽1勺、鹽1/3匙。

藕去皮切片。

豬肉切片。

青椒去籽去蒂切片。

鍋中熱油，放入肉片翻炒。

肉片變色後放入藕片翻炒。

加入薑絲炒勻後，把菜撥到一邊，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

加入蔥蒜末和青椒，加入生抽和少許鹽調味炒均勻即可。