請問什麼是甜咖哩

甜咖哩是指有甜味的咖哩。咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的烹調方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。它的營養價值為：

1、咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；

2、咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的；