小米打漿發糕的做法

1、準備大米、酵母、白糖、麵粉、水、葡萄乾、黑芝麻、食用油。

2、將大米洗淨泡2小時，放入破壁機加120克清水按果蔬鍵打成米漿。

3、打好的米漿倒入盤中加入酵母、白糖攪拌均勻。

4、再加入麵粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

5、醒好的麵糊攪拌排氣，涼水下鍋，開鍋後蒸25分鐘，燜5分鐘即可。