炒好的白肉怎麼做好吃

香蔥和肉放入鍋里加料酒焯水去腥；

生薑五花肉切片 香蔥切段；

酸菜加清水提前浸泡6小時；

油熱後加入蔥姜八角幹辣椒；

大火爆香後加入酸菜翻炒兩分鐘；

兩分鐘後加水加肉，放入鹽等調料後大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤。