蛋撻皮除了能做蛋撻外，還能做能做各種糕點、皮包肉、皮面包、餅乾、餃子等。
1、各種糕點：蛋撻皮特別脆，所以蛋撻皮實際上可以代替我們中國人非常喜歡的各種酥餅，比如豆沙酥，山藥酥，榴蓮酥等等，我們只要把蛋撻皮在室溫下稍微軟化，然後把各種餡包在裡面，放在烤箱裡烤，味道絕對是超級美味的。特別是推薦大家在裡面加入一些芝士，一口咬開滿滿的爆汁感，絕對是喜歡芝士的人不可錯過的美味。
2、蛋撻皮包肉：也許在很多人的心目中，蛋撻皮只能用來做甜食，事實上，有沒有人想到過用蛋撻皮做肉食也是超級美味的呢？就像做甜點一樣，把肉丸包在裡面，然後把它們用油炸到表面酥脆。這種酥酥脆脆的肉類食物最受口味比較重的朋友們喜愛了。
3、蛋撻皮面包：可以將蛋撻皮軟化，切成長條，然後將小小的脆皮腸包起來，外面刷上一層蛋液，撒上一些芝麻，放進微波爐里加熱大約8分鐘，就是很好吃的脆麵包，非常適合用來做早餐。
4、蛋撻皮餅乾：其實，即使蛋撻皮不加任何調味料，直接放在烤箱裡烤出來，也是很好吃的餅乾，如果想吃水果餅乾，建議大家刷一下自己最喜歡的果醬，比外面賣的餅乾好得多，而且還很健康哦。
5、餃子：用蛋撻皮包肉餡以後，用烤箱烤，就是很好吃的蛋撻皮餃子了，這也絕對是你還沒試過的吃法，千萬別忘了配一些羅勒葉和香芹哦，能去腥味和解膩。
