豬油版蛋撻皮怎麼做

主料：麵粉200g、牛奶或水60g、豬油70g、白糖25g、油酥麵粉135g、豬油67g、蛋撻液100g、奶油60g、雞蛋2個、白糖25g。

豬油酥皮蛋撻的做法步驟：

1、混合好水油皮材料，化開白糖，混合好水油皮裝保鮮袋醒半個小時，準備好油酥；

2、將醒好的水油皮擀成長方形大塊，放上油酥，並摺疊，摺疊好放常溫鬆弛二十分鐘，重複操作五至六次；

3、混合好蛋撻液，雞蛋需要過篩；

4、預熱好烤箱，下盤160上盤120烤15分鐘，上盤調160烤五分鐘即可。