求椒鹽帶魚做法

主料：

帶魚。

輔料：

生薑適量、白酒或者料酒少許、椒鹽粉適量、普通麵粉適量、食用油適量。

椒鹽帶魚的做法步驟：

1、帶魚洗淨，置通風避陰處吹乾或用廚房紙巾擦乾。

2、以少量白酒、椒鹽，擦遍帶魚，並放入生薑片，醃製15分鐘左右。

3、將帶魚兩面輕輕拍上少許麵粉，並抖落多餘麵粉。

4、不沾鍋中放入少量食用油燒熱後，放入帶魚以小火慢煎，一面煎至金黃之後，再翻面續煎至金黃。

5、盛出帶魚並將表面多餘