烤冷麵怎麼做 正宗 家常

1、鍋中加少許食用油，將火腿腸兩面煎香。

2、鍋中放油，放入冷麵，刷上蒜蓉辣醬、甜麵醬。

3、打入雞蛋，再撒些水。放入胡蘿蔔絲、火腿腸，再撒些白醋、辣椒麵即可卷好出鍋。

烤冷麵源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。