麵包蟹的做法 加蔥更好吃

1、將麵包蟹清洗乾淨後將蓋切開，去掉腮、嘴巴，將蓋部的腮和胃去掉。將整理好的蟹剁成塊，用粉絲鋪滿盤子，把蟹鋪在粉絲上面。

2、將蟹蓋子朝上放，放上薑片、蔥結，倒上料酒，然後上籠蒸八分鐘左右。蒸好之後將薑片和蔥結取出。

3、撒上蒜末、薑末、蔥花，澆上滾油，將蓋蓋回來，再次澆上滾油。