鹹菜蠻精怎麼做好吃

原料：蘿蔔、鹽、醬油、糖、醋、香油 。

具體做法：

1、 蘿蔔洗淨後削去頭尾後，切成3mm厚的片，用鹽醃製2-3小時，再用涼開水沖洗一下，捏去汁水放入乾淨無油的容器中；

2、 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開後晾到涼透；

3、 再把涼透的醬汁到入放蘿蔔片的容器中，淹沒蘿蔔片，放入冰箱冷藏室，醃製2-3天；

4、 吃時用乾淨的筷子夾出蘿蔔片，擺盤後淋少許香油即可。