素炒海帶的家常做法

第一、 幹海帶放入水中浸泡1個小時左右，期間多換幾次水。

第二、 浸泡好的海帶用清水再次沖洗，然後切成細長條。

第三、 豆乾也用水稍微沖洗一下，然後切片。

第四、 油鍋燒熱，放入薑片炒香。

第五、 加入海帶，翻炒均勻。

第六、 再加入1小勺料酒和適量水，大火煮開。

第七、 毛豆米洗淨後也加入鍋中，煮開後轉中小2-3分鐘。

第八、 煮至毛豆米軟爛時，加入豆乾，繼續燒煮1分鐘。

第九、 加入1小勺蠔油。

第十、 再調入1小勺鹽調味。

第十一、 翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。