藕帶怎麼做好吃

藕帶炸後和雞蛋一起燴著比較好吃，以下是藕帶燴雞蛋的做法：

1、將蓮藕洗淨後去皮，從中間切開，再切成厚的抹刀片；

2、雞蛋、麵粉、澱粉調糊；

3、鍋內加油燒至六成熟，把藕片掛上糊，炸至金黃色撈出控油；

4、另起鍋，加入蔥、姜、蒜，添水少許，加糖、醋、醬油調味，勾芡，淋熱油攪勻，放上炸好的藕片和青豆，炒勻即可。