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咖哩魚餅的做法有如下:
1、首先把鯪魚取肉剁成泥。
2、然後在魚泥加入蔥姜水、大廚四寶咖哩醬、魚露、幹生粉攪打上勁,撒上豇豆粒、檸檬葉絲、鮮香茅草碎拌勻,按成每個重約30克魚餅。
3、最後熱鍋下冷油,放入香草魚餅即可。
咖哩魚餅是一道由魚肉、咖哩、洋蔥等食材製成的食品。咖哩(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃。最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法,咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。
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