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香菇炒肉:主料香菇200克,豬肉100克,胡蘿蔔1段,姜1小塊,植物油20克,食鹽4克,生抽5克,香油5克,澱粉5克,水澱粉15克,大蔥1段,蒜2瓣。
步驟如下:
1、香菇切成絲,胡蘿蔔用切菜器切成小細條,蔥、姜、蒜切成絲;
2、豬肉將肥瘦肉分開切成絲,瘦肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻;
3、鍋裡放入適量植物油,燒到六成熱,下入肉絲翻炒至熟,出鍋待用;
4、鍋裡留底油,放入肥肉煸炒出油分,下入蔥、姜、蒜炒出香味;
5、下入香
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