草茹怎麼炒才好吃

食材：草菇400克；雞蛋兩個；青椒絲少許；紅椒少許；蔥絲少許；鹽適量；蠔油半湯匙。

做法：

1、草菇對半切開，若是大個的切成四等分；

2、草菇入水焯一下；

3、雞蛋加一點鹽和蔥花，打散；

4、鍋內加油和蔥頭，爆香；

5、先煎雞蛋，多加點油；

6、加草茹翻炒幾下，加一點鹽和半匙蠔油後燜一下，加紅椒青椒絲；

7、裝盤。