菌皇湯的做法

材料：豬大骨、雞、幹雜菌、枸杞、鹽、蔥花。

做法：

1、用豬大骨、雞一起慢火熬製高湯，濾去肉和油的清湯備用。

2、取適量幹雜菌冷水泡半小時洗淨。

3、高湯中放入洗淨的菌，也可以放幾粒枸杞，煮開後慢火煨1小時，放入淡鹽、蔥花即可。