清蒸蘿蔔丸子怎麼做

原料準備：白蘿蔔一根、豬肉末一小碗、香菇三朵、木薯粉適量、醬油一勺、鹽少許、胡椒粉少許、油適量。

製作過程：

1、白蘿蔔削皮刨絲， 放少許鹽醃製一個多小時後擠出水備用；

2、香菇放冷水加點鹽，泡發後切丁備用；

3、擠幹水的蘿蔔絲加肉碎、香菇丁、醬油、鹽、胡椒、紅曲、油。木薯粉最後加，一點點加，加到微幹就可以；

4、拌好的料捏成丸子狀擺盤蒸15分鐘即可。