泰式黃咖哩的做法

1、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊煮熟，洋蔥、青紅菜椒切塊備用；

2、雞腿去骨洗淨切塊，在煮鍋中煮熟；

3、大火燒熱炒鍋中的油，把咖哩醬放入炒香，加入椰漿和冷水；

4、放入雞塊煮開；

5、再放入土豆塊、胡蘿蔔、洋蔥塊、青紅椒；

6、調入鹽、白砂糖、雞粉最後調入咖哩粉，再煮2分鐘關火，淋上紅油關火。