山蓮藕怎麼煲湯

一、材料：豬扇骨400克、山蓮藕50克、五指毛桃50克、無花果4枚、枸杞10克、鹽少許、清水適量。

二、做法：

1、將豬扇骨沖洗乾淨，放入煮沸的水中焯去血水，沖洗掉浮沫待用；

2、用水清洗乾淨五指毛桃、山蓮藕、無花果、枸杞，在水中泡三分鐘後再次清洗一遍；

3、枸杞洗乾淨待用；

4、瓦罐煲上7碗水，把豬骨、山蓮藕、五指毛桃、無花果冷水下鍋，大火燒開；

5、大火燒開後撈去浮沫，轉文火煲兩小時；

6、文火煲兩小時，加入枸杞再繼續煲半小時；

7、煲好後，加入鹽調味即可。