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1、準備青椒5個,食鹽適量,醋適量,生抽適量,香油少許,蒜泥適量,白芝麻少許;
2、將青椒洗淨,將有蒂的一頭切去,然後用筷子將中間的辣椒籽掏出;
3、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上,用小刷子刷上少許油,送入預熱好的烤箱,200度烤10分鐘;
4、將烤好的青椒從烤箱中取出,稍涼後將青椒的表皮撕去,再將青椒撕成條狀;
5、將所有調料放入小碗中混合均勻,倒入撕成條狀的青椒中,拌勻即可食用。
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