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步驟如下:
1、準備材料:幹辣椒、花椒、蒜切;
2、把幹辣椒放鍋裡開火先烘一下,此時鍋中不能放油;
3、將幹辣椒搗碎,搗碎後裝入盤中;
4、剝蒜,洗淨,切碎;
5、開火,倒入鍋中少許油,6成熱時,將蒜放入鍋中,放鹽,煸炒至金黃色,倒入搗碎的幹辣椒中;
6、熱油倒入辣椒中後,再倒入幾滴香油,攪拌均勻,辣椒醬製作完成。
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