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一、用料：
掛麵100克、青瓜20克、胡蘿蔔20克、蒜2瓣、蔥1小根、辣椒粉10克、醬油5克、醋3克、糖3克。
二、具體做法：
1、麵條煮10分鐘後過冷水，拌少許油，在盤子裡攤開，晾乾水份；
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標籤：
涼麵 黑油 正宗 
