姜蔥炒青口怎麼做

1、挑新鮮的青口，加水在冰箱保鮮那格放上一個小時;

2、洗乾淨控幹水分待用;

3、熱鍋下油再下姜和蔥頭至微黃色;

4、倒入青口翻炒，炒一分鐘左右加入料酒和小半碗水，再下鹽、加白糖、生抽;

5、一分鐘後下雞精和蔥花再翻炒一下;

6、起鍋裝盤即可。