桃花魚做法

桃花魚做法如下。

1、小雜魚或小鯽魚洗淨備用。

2、在洗淨的小魚中放入蔥薑蒜絲、適量的鹽和少許料酒醃製約1小時，瀝乾多餘的水分。

3、將醃製好的小魚下油鍋油炸。

4、小魚炸至表面金黃時瀝起備用。

5、下面就該老乾媽上場了。

6、油鍋中匯入適量老乾媽香辣豆豉小火翻炒。

7、將炸好的小魚放入鍋內小火乾煸5-10分鐘。