由於字數限制，僅例舉以下幾種吃法。
兔肉的吃法有：紅燒兔肉、麻辣兔肉、山藥頓兔肉等吃法。
1、紅燒兔肉，所需的材料兔肉、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、料酒、老抽、鹽、糖、桂皮、青椒、紅椒、雞精，首先將兔肉切塊洗淨，焯水，姜、蒜、洗淨切片，鍋內倒油，然後放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔肉翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮，加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，然後放入青椒、紅椒、雞精煸炒，炒熟即可。
2、麻辣兔肉，需要的材料有兔肉、花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、醬油、鹽、雞粉、油，首先將兔肉洗淨剁成塊，焯水， 鍋裡倒入油，放入花椒和八角、幹辣椒和蔥、姜、蒜爆炒，倒入焯好的兔肉、桂皮和香葉翻炒，放入醬油，倒入砂鍋燉20分鐘，再放鹽和雞粉，煮熟即可。
