芙蓉蛋怎麼做好吃又嫩

芙蓉蛋怎麼做好吃又嫩共5個步驟，需要準備水、蛋，以下是芙蓉蛋怎麼做好吃又嫩的具體操作步驟：

操作/步驟

1、打入雞蛋

容器內打入雞蛋，加入適量的鹽，用筷子攪勻。

2、加入溫水

然後加入雞蛋1-1.5倍的溫水並攪勻。

3、舀走氣泡

雞蛋加水打勻之後，略微靜置，用小勺將邊緣的氣泡舀走。

4、蒸煮

鍋內放冷水，燒開，將容器的表面用保鮮膜包裹好後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。

5、裝盤

去掉保鮮膜，加入一點醬油和香油，即可上桌。