清蒸海桂魚是怎麼做的

原料：海桂魚，蔥，姜，鹽，彩椒，料酒，蒸魚豉汁。

步驟：

1、將海桂魚清理乾淨，在魚身處劃幾道口，抹鹽醃製5分鐘；

2、倒幾滴料酒，把蔥、姜放到魚身及肚子中，放入蒸鍋蒸10分鐘；

3、將蒸好的魚取出裝盤，倒掉多餘的水分；

4、取去魚身的蔥、姜，將切好的蔥絲和彩椒絲放到蒸好的魚身上，淋一點蒸魚豉油；

5、向鍋中倒入少許油，待油熱後淋在魚身上即可。