四川農家辣椒醬怎麼做？四川農家辣椒醬只要一勺就可以吃下一碗百米飯哦！跟著來，一步一步教你，簡單易學
將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！
然後將辣椒和蒜分別攪碎。辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。將辣椒垛碎，到自己覺得滿意的程度就行了。
將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽，鹽可以多一些。
加高度白酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。
將辣椒醬拌勻，最後，就裝到瓦罐裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！做好的辣椒醬，放在櫃子裡儲存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！九州鄉味APP上李大爺家的辣椒醬就是這樣的做的。原生態味道原汁原味。
