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煮咖哩時,出鍋前大火收汁兒即可。
做法如下:
主料:土豆2個。
調料:咖哩小半塊,植物油適量。
步驟:
1、洗淨土豆去皮,然後切大小適合的塊;
2、鍋中少許油微熱的時候,開小火放入咖哩塊,翻炒融化成粉狀;
3、然後倒入土豆塊,翻炒幾下把融化的咖哩裹在土豆上。再加適量的水,大火燒開後,改小火燜煮,大概燒10分鐘後,加少許鹽;
4、最後繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度,大火收汁即可。
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