鱸魚怎麼吃

鱸魚可做成蔥香焗鱸魚、鱸魚湯、清蒸鱸魚等食用。以清蒸鱸魚為例，共分為3步。以下是製作清蒸鱸魚的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

將鱸魚處理乾淨，兩面劃上幾刀，加鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、薑片醃製10分鐘。

2、蒸制

水開放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，關火虛蒸3分鐘，倒掉盤中的湯汁。

3、淋油

將蔥絲放在魚上，淋上滾油，再淋一圈蒸魚豉油即可。