餃子皮怎麼做又薄又筋

用料：麵粉、溫水。

做法：

1、用溫水把麵粉和成團，放到一邊用布蓋著醒個十五分鐘，後和光滑。

2、壓中間，從中壓透，拉揉成圓繩型。

3、切斷揉到2.5釐米左右。

4、切成一個個長2.5釐米。

5、撒上面粉，再一個個壓扁。

6、擀成圓皮即可。