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一、主料:紫菜頭、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、雞蛋。
二、調料:白糖、醋、精鹽、味精、橄欖油、胡椒粉。
三、做法:1、 紫菜頭、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥洗淨;
2、 紫菜頭、胡蘿蔔放在蒸鍋內用大火蒸熟;
3、 雞蛋煮熟;
4、 熟紫菜頭、胡蘿蔔、雞蛋去皮切片,黃瓜、洋蔥切片倒入容器或盛入盤中待用;
5、 將各種調料放在碗中調勻備用;
6、 上桌後將各種調料澆在盤中即可。
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