排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰補血的功效，最近小孩一直鬧著要吃，今天就給寶寶親手做紅燒排骨啦，分享給大家哦
排骨洗淨放入盆中
炒鍋中加入冷水，把排骨放入裡面，燒開去除血水。
撈出放入盆中。
姜蒜切好，炒鍋加熱，倒油，放入姜蒜爆香。
放入排骨翻炒片刻。
依次倒入醬油料酒及少量的醋，翻炒，再加少量的糖。
加入適量的開水以淹沒排骨為準，撒適量的鹽。蓋上蓋子，小火燜1個小時。
此時即可出鍋啦，孩子特別愛吃哦
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