花蟹的做法

花蟹的做法如下：

1、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開，待用。

2、在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。

3、隨後，下入收拾好的花蟹，加1湯勺料酒。

4、翻炒一下。接著，加適量的清水。翻炒翻炒至熟。

5、然後，加2湯勺生抽。加0.5勺鹽。加0.5勺味精。調味炒勻。

6、最後，擱入蔥段，即可。