咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。對於胃炎、潰瘍病患者要少吃咖哩。 牙疼在飲食上應該忌食辛辣、刺激性食物，如辣椒、洋蔥、芥菜、大蔥、蒜等，因其生熱，會刺激牙髓使疼痛加重。此外，還應忌食粗糙、堅硬以及煎炸食物，它們會損傷牙齒，刺激牙髓。酒和酸性食物對牙髓也會產生化學刺激，加重疼痛。 牙疼建議多吃一些高蛋白、富含維生素的食物，如豆製品和蔬菜、水果等。另外避免抽菸和喝咖啡，煙和咖啡裡含的咖啡鹼容易在口腔內形成牙漬和牙石。
