什麼叫做咖哩飯啊

1、準備原料，土豆、胡蘿蔔、洋蔥和雞肉分別切丁，蒜和姜切碎備用；

2、大火把鍋燒熱，放油將蒜和姜爆香；

3、將洋蔥放入鍋中，小火炒出甜味，將雞肉放入鍋中炒至變色，將土豆和胡蘿蔔丁放入鍋中翻炒片刻；

4、加入適量的開水，能夠大約沒過食材就好。大火沸騰後轉中火煮10分鐘；

5、關火，加入咖哩塊，待所有咖哩塊完全融化後，開小火繼續煮5分鐘，煮至湯汁濃稠即可出鍋；

6、將米飯盛入碗中倒扣在盤子裡，澆上咖哩完成。