菊豆用辣椒麵和醋幹什麼

菊豆製作食物的過程中，常常會加入辣椒麵和食醋。辣椒麵和食醋都屬於調味劑，辣椒麵使得菊豆味道更辣，會刺激舌頭上的味蕾，增加人的食慾，同時還可以掩蓋菊豆的先天性不足。食醋可以為菊豆增加一點酸味，同樣可以刺激舌頭上的味蕾，增加食慾，促進消化。這兩種調味品，都需要在製作過程中加入，才能讓這些調料發揮更大的作用。