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餅子好吃又好賣有很多種,例如以下幾類:
1、手抓餅:
手抓餅是山西特色麵食之一,今年來在其他地區也廣受歡迎。新鮮出爐的手抓餅千層百疊,層薄如紙,外酥裡嫩,香氣撲鼻,深受廣大老百姓的喜愛;
2、雞蛋灌餅:
雞蛋灌餅是河南信陽地區漢族傳統名點,屬於豫菜小吃。餅皮酥脆蛋鮮香,是信陽原產,深受中州居民喜愛。通常的做法是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成。有許多賣雞蛋灌餅的小攤,雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎;
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