白蘿蔔丸子的做法：
1、蘿蔔去皮。
2、用擦子擦成細絲
3、用手擠幹水分備用
4、蔥姜切末。
5、把蔥薑末，蘿蔔絲，玉米澱粉，十三香和食鹽加入豬肉餡中攪拌均勻。
6、用手搓成小丸子。
7、依次做好所有的丸子。
8、鍋裡倒入適量的菜籽油燒熱後，放入丸子炸。
9、炸熟撈出瀝乾油份即可。
食材：白蘿蔔、豬肉餡、蔥、生薑、玉米澱粉、食鹽、十三香、菜籽油。
蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一，屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末啊香菜啊等作料，然後將油(食用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。
