怎麼做純蕎麥麵條

主料：蕎麥麵條。

輔料：雞蛋，洋蔥，香腸，玉米，青椒各適量。

調料：鹽，醬油，雞精，白糖，食用油各適量。

做法：

1、將麵條煮熟撈出過涼備用，洋蔥和青椒切成絲，香腸切成片；

2、坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲和青椒絲，加入鹽，雞精，醬油，白糖調味煮熟；

3、坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片和玉米後，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟後取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。