瘦肉香菇家常做法

1、香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。瘦肉切好加入適量的油鹽和兩滴醬油料酒攪拌均勻，醃製十分鐘。

2、生薑，蒜苗，繼續切，切香菇

3、等窩熱了，加入點油，熱油薑絲爆鍋，放入肉片，煸炒

4、炒之變色，然後加入蘑菇炒上5分鐘，在加入用水兌好的生粉（小半碗左右）再炒上個3分鐘左右就能裝盤了。