>
1、把甘草片放進鍋裡煮,約七八分鐘後出香味了,再放進話梅,再煮三四分鐘關火,放一旁晾涼。
2、另起一鍋煮甘草水,這時洗乾淨李子,倒入滾開的水燙一下,幾分鐘後李子變成黃色,倒掉水瀝乾。
3、放入少量鹽,開始使勁、小心地搖晃,確保李子全部沾上鹽,過幾分鐘後,倒入涼開水過一遍。
4、倒入白糖,然後又使勁、小心地搖晃。
5、白糖基本融化了就裝入玻璃罐。
6、倒入已經放涼的甘草話梅水。
7、蓋好蓋子放冰箱,一天後即可食用。
圖文推薦